Ricettario del Mulino di Maroggia

BISCOTTI/TORTE/PANE E LIEVITATI DOLCI

Biscotti con cioccolato fondente e marmellata di ciliegia e anice

Biscotti alla panna con zafferano e uvette

Grissini all’anice, cioccolato bianco e scorza di lime

Madeleines alla liquirizia e scorza d’arancia

Muffin alla barbabietola, arancia e cioccolato bianco

Panini al latte con gocce di cioccolato fondente e nocciole delle Langhe

Torta al cioccolato e cannella

 

PANE E LIEVITATI SALATI

Ciabatta del Ricettario del Mulino di Maroggia

Ciabatte alle noci pecan caramellate

Crackers di farro tipo Knacker Brot con semi misti

Focaccia alle patate

Focaccine con farina di semola

Muffin salati con salame e formaggio nostrani

Pane in cassetta con farina Graham

Panini morbidi al burro e farina di segale con hummus veloce

Pizza con zucchine, scorza di limone e menta

Taralli Ticinesi al Merlot rosso con panatura di polenta

 

PASTA

Pici con salsa alla luganega, nocciole e caffé

Trofie alla salsa di castagne e zucca butternut

4 thoughts on “Ricettario del Mulino di Maroggia

  1. Pingback: Maroggia’s Mill Cookbook: Soft butter rolls with rye flour with quick hummus/ Il Ricettario del Mulino di Maroggia: Panini morbidi al burro e farina di segale con hummus veloce | rise of the sourdough preacher

  2. Pingback: Maroggia’s Mill Cookbook: Walnut and Black Pepper Sablés Biscuits / Il Ricettario del Mulino di Maroggia: Sablés salati alle noci e pepe nero | rise of the sourdough preacher

  3. Pingback: Maroggia’s Mill Cookbook: Chocolate and Cinnamon Cake / Il Ricettario del Mulino di Maroggia: Torta al cioccolato e cannella | rise of the sourdough preacher

  4. Pingback: Maroggia’s Mill Cookbook: Chocolate and Cherry Jam Cookies / Il Ricettario del Mulino di Maroggia: Biscotti con cioccolato fondente e marmellata di ciliegia e anice | rise of the sourdough preacher

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