Habemus blog!

To open a blog, an operation far more complex than getting white smoke on the first day of the conclave! At least to me, unfamiliar with any interface that requires more effort than writing directly in a text box and dragging images from my desktop onto the page, a tecno-incompetent and surely a bit lazy.

This blog is sort of a notebook for my experiments in the kitchen, mainly regarding baking bread, my passion/obsession…why else would I have chosen to call myself the sourdough preacher? I am accustomed to my friends and relatives rolling their eyes every time I show my two beloved creatures, whilst repeating: “look at those air bubbles, smell the white wine scent!!!!”. They consider me beyond retrieval, except for eating with much pleasure my baked goods (I can preach them as long as I feed them!)

It’s time to turn the oven on!

Habemus blog!

Operazione quasi più ardua che concludere il primo giorno di conclave con la fumata bianca, aprire un blog! almeno per me, digiunissima di qualsiasi interfaccia che non richieda semplicemente di pigiare nelle caselline per scrivere e trascinare le immagini dalla mia scrivania su quella principale del blog, tecno-incapace e decisamente un po’ pigra.

Questo blog è un taccuino online di esperimenti in cucina, soprattutto legati alla panificazione, mia passione/ossessione, non per nulla mi son ribattezzata la predicatrice  della pasta madre! Ammetto di aver fatto volgere parecchi occhi al cielo per la mia passione, soprattutto nello sfoderare i vasetti delle mie due creature ripetendo come una matta: “guarda che alveoli, senti che profumo di vino bianco!!!!”. I miei amici mi considerano irrimediabilmente persa, salvo poi sbafarsi con piacere i prodotti che escono dal mio forno (della serie: predica pure finché ci sfami!).

È ora di accendere il forno!

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